L’acqua cristallina

Più è buona l’acqua per la produzione della birra, tanto meglio è la birra. Questo è già il primo segreto della Fohrenburger. Noi preleviamo la nostra acqua per la produzione della birra da due sorgenti di proprietà dello stabilimento, dalle quali pompiamo acqua cristallina alpina che viene utilizzata completamente non trattata.

L’acqua per la produzione di birra Fohrenburger deve la sua purezza alla sua origine dal massiccio Silvretta-Arlberg. L’acqua per la produzione di birra è da un punto di vista quantitativo la più importante materia prima e pertanto è chiamato anche il "corpo della birra". Oltre alla purezza, anche i minerali disciolti influenzano il gusto e il carattere della futura birra.