Kristallklares Wasser

Je besser das Brauwasser, desto besser das Bier. Das ist auch schon das erste Geheimnis von Fohrenburger. Wir beziehen unser Brauwasser aus zwei betriebseigenen Brunnen, aus denen kristallklares Alpenquellwasser hochgepumpt wird und vollkommen unbehandelt weiter verwendet wird.

Seine Reinheit verdankt das Fohrenburger Brauwasser seiner Herkunft aus dem Silvretta-Arlbergmassiv. Brauwasser ist mengenmäßig der größte Rohstoff im Bier und wird daher auch gern als „Körper des Bieres“ bezeichnet. Neben der Reinheit beeinflussen gelöste Mineralien den Geschmack und Charakter des späteren Bieres.